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近江高島 鮎池元 吉本 の 鉄之助鮎

 

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はじめに

明治十三年、初代当主・吉本鉄之助が鮎の故郷、琵琶湖に注ぐ安曇川の地より京へ鮎を運んだころから美味なりと京の老舗料亭をはじめ、宮中にも献上の 栄誉を賜っておりました。

甘露煮は、姿形の麗しい鮎ばかりを揃え、まず素焼きにし余分な脂を落としてからつややかな飴色になるまで、じっくりと、やわらかに炊き上げる。 手間暇を惜しまぬ丁寧な仕事を受け継いで参りました。

桐箱詰めでお届けしていますので、お使い物として喜んでいただいております。

商品紹介

ご注文について

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【商品一覧】(消費税込み価格です)

 [1] 鉄之助鮎    桐箱詰め 5尾入 2,484円
 [2] 鉄之助子持ち鮎 桐箱詰め 5尾入 3,024円 ←【お薦め】
 [3] 小糸鮎山椒煮  桐箱詰め 200g入 2,700円

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   3万円以上~10万円未満 → 648円

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